Colección Gramona

La ordenación de este tesoro inspiró, en parte, el inicio de algunos de nuestros vinos más preciados, como Celler Batlle y Enoteca. Pero no podemos olvidarnos de piezas únicas como nuestra Colección de Arte, inspirada en un una colaboración con artistas plásticos.

Todos ellos ofrecen una añada en curso, pero con el espíritu de disponer de botellas de cosechas anteriores. Son vinos para la reflexión y para el disfrute. Vinos complejos elaborados solamente cuando las variables climatológicas y el balance cualitativo de nuestras mejores viñas se han conjugado ofreciendo su mejor versión.

Son, en definitiva, tiempo embotellado reflejo de la espera, la paciencia y la perseverancia de una familia que año tras año reafirma su voluntad de ofrecer la máxima expresión de cada una de estas cosechas y de las que vendrán.

III Lustros

El primer espumoso de larga crianza

En contra de la creencia aceptada de que el vino espumoso del Penedès tenía que ser joven, fresco y afrutado, nuestra familia siempre ha creído que la excelencia de los vinos espumosos viene conferida, a partes iguales, por el paisaje en el cual nacen y por una larga crianza, el denominador común de los espumosos más emblemáticos del mundo.

Con Gramona III Lustros, continuamos demostrando una lección muy valiosa: que cuando se prolonga la crianza en la botella el xarel·lo se vuelve más expresiva a la vez que conserva una frescura encomiable, proporcionando sensaciones más elegantes, equilibradas y complejas.

Celler Batlle

Un espumoso elegante, complejo y cremoso

Celler Batlle es fruto de una impecable materia prima, una elaboración absolutamente artesanal y un toque de licor de expedición de la casa —un vino de solera de más de 100 años—, que aportan al vino estructura, elegancia y mucha frescura.

La artesanía en Celler Batlle va desde la tierra hasta el último de los detalles de su embotellado. Para su segunda fermentación en botella se utiliza tapón de corcho natural. Gracias a este material natural y sostenible se consigue la microoxigenación necesaria para obtener el mayor potencial.

Enoteca Gramona

La excelencia de la larga crianza

En 1999, Jaume y Xavier Gramona emprendieron la idea de llevar la crianza a extremos hasta aquel momento desconocidos. Así nació Enoteca Gramona, el primer espumoso destinado a sobrepasar los 10 años hasta entonces logrados por Celler Batlle.

Hoy podemos decir, con humildad, que la Enoteca Gramona es la culminación del camino que inició hace ya más de un siglo nuestro bisabuelo y, hasta el momento, el mejor trabajo de nuestros artesanos.

75 años de III Lustros

El camino más largo

En 1951, los hermanos Bartomeu y Josep Lluís Gramona descubrieron unas botellas que habían reposado durante la década de 1935 – 1945 en la bodega familiar. Las miserias de la Guerra Civil y el impacto de la Segunda Guerra Mundial habían impedido que vieran la luz.

Al abrirlas, descubrieron que el tiempo había sabido hacer del xarel·lo una gran obra: el vino se conservaba fresco, firme, vibrante como ningún otro, y al mismo tiempo había alcanzado la complejidad, madurez y profundidad de los grandes vinos míticos.

Fruto de aquel hallazgo nació III Lustros, la prueba de que el tiempo puede ser un gran aliado. De aquella revelación han pasado setenta y cinco años. Para celebrar el 75º aniversario, reafirmamos el espíritu visionario y presentamos una selección de añadas únicas. Una Biblioteca de Añadas que demuestra que III Lustros no es un milagro, sino el fruto de una larga y paciente espera.

El origen

El paraje de Font Jui

En el corazón de nuestra finca, el paraje Font de Jui agrupa doce pequeñas viñas de xarel·lo y macabeo de menos de hectárea y media. Todas ellas, situadas entre los 185 y 228 metros sobre el nivel del mar, beben del arroyo que las atraviesa. Sus suelos de composición calcárea aportan estructura y verticalidad a Gramona III Lustros, y en las cotas más bajas, la estructura arenosa es capaz de impulsar una elegante acidez.

Como todas nuestras tierras, el paraje Font de Jui se trabaja en armonía con los ritmos de la naturaleza y con la práctica de una viticultura de terruño que sigue los principios de la filosofía biodinámica.