Se lleva a cabo la congelación previa del pescado que va a ser consumido en crudo o semicrudo,
cumpliendo con el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis.
Información de alérgenos a disposición del consumidor según lo establecido en el Reglamento EU 1169/2011.
Los precios incluyen el 10% de IVA.
Italia
+ ENTRANTES
Provolone al Horno
con Salsa de Tomate y Tomate Seco
Ensalada Burrata
con Rúcula, Pesto de Albahaca y Tomate Raf
Tabla Mixta Italiana
con Copa di Parma, San Danielle, Speck y Mortadela
al Tartufo, Queso Gorgonzola, Moliterno al Tartufo y Parmesano
Carpaccio de Ternera
con Rúcula, Alcaparras y Lascas de Parmesano
Patatas Fritas Trufadas
Escalope Milanesa
Escalope Milanesa
con Huevo Poché y Trufa Negra
+ PASTA
Spaguetti Cacio e Pepe
Spaguetti Alla Carbonara
Gnocchi al Pesto
Raviolo Di Manzo
+ PIZZA
Margherita
con Tomate, Mozzarella Fiore di Late y Albahaca
San Danielle
con Tomate, Mozzarella Fiore di Late, San Danielle y Lascas de Parmesano
Diavola
con Tomate, Mozzarella Fiore di Late, Oliva Negra y Salami Picante
Quattro Formaggi
con Mozzarella Fiore di Late, Parmesano, Gorgonzola y Moliterno al Tartufo
Capricciosa
con Tomate, Mozzarella Fiore di Late, Alcachofa, Funghi, Prosciutto Cotto y Oliva Negra
Tartufata
con Crema Blanca de Puerro, Lascas de Parmesano, Funghi y Trufa
Líbano
+ ENTRANTES
Tabbouleh:
Perejil Picado con Tomate, Cebolla, Bulgur, Aceite de Oliva y Limón
Hummus:
Crema de Garbanzos con Tahina y Limón
Hummus Laham
con Carne Picada y Piñones
Mutabal:
Crema de Berenjena Ahumada con Sésamo, Ajo y Limón
Sambousek (4 Uds.)
Empanadilla de Carne Picada, Cebolla y Piñones
Shawarma Dajaj:
de Pollo Marinado con Ajo al Grill Roll y Patatas Fritas
China
+ ENTRANTES
Rollito Primavera (4 Uds.)
Alitas de Pollo (4 Uds.)
Langostinos en Salsa Szechuan
+ GYOZAS / DIM-SUM (4 Uds.)
Gyozas de Pollo
Gyozas de Pollo Curry
Gyozas de Verdura
Dim-Sum SIU MAI
Dim-Sum Hakao
+ ARROCES Y MÁS
Arroz Frito con Magret de Pato
Arroz Frito Veggie
con Brotes de Soja, Semilla de Sésamo Tostadas, Shimeji y Teriyaki
Yakisoba de Pollo
con Verduritas y Setas Shitake
México
+ ENTRANTES
Guacamole con Totopos
Enchilada de Pollo
con Salsa de Tomate Verde, Frijoles y Queso Gratinado
Agua Chile de Gamba Roja
con Tequila y Chile de Árbol
+ TACOS (2 Uds.)
Tacos de Cochinita Pibil
con Cerdo Desmenuzado, Cebolla Morada y Cilantro
Tacos al Pastor
con Cerdo Marinado en Achote, Piña, Cebolla Blanca y Cilantro
Tacos de Carnitas
con Cerdo Confitado, Chicharrón, Cebolla Blanca y Cilantro
Tinga de Pollo Picante
Tacos Gaonera
con Solomillo de ternera con Costra de Queso y Rúcula
Tacos Gobernador
de Gamba Roja con Costra de Queso con Mayo Chipotle (tortilla de trigo)
Tacos Alambre
con Solomillo de ternera con Pimiento Rojo, Verde, Amarillo y Queso (tortilla de trigo)
Gringa al Pastor
con Carne al Pastor, Queso, Piña y Cebolla (tortilla de trigo)
Japón
+ ENTRANTES
Edamames Salteados
con Salsa Yakiniku, Teriyaki y Sal Maldon
Ensalada Goma Wakame
Ostra Fine de Clair Nº3 Natural
Ostra en Tempura Fine de Clair Nº3
con Vinagreta de Chile Rojo y Brote de Shiso
Tartar de Salmón
con Tobiko Wasabi, Crujiente de Nori y Aguacate
Tartar de Atún Rojo
con Vinagreta de Shiso, Crujiente de Patata Morada y Aguacate
Tartar de Toro
con Tumaca Japonés, Crujiente de Parmesano y Masago Arare
Langostinos Tigre en Tempura
Troceados, con Vinagreta de Ají Amarillo y Spicy Mayo
Soft Shell Crab
Cangrejo de Concha Blanda en Tempura con Ponzu Picante
Ceviche de Lubina
Con Leche de Tigre, Fresa, Rocoto y Canchita
Black Cod Miso
+ SASHIMI (6 Uds.)
Sashimi de Salmon
Sashimi de Atún
Sashimi de Lubina
Sashimi de Toro
Sashimi Moriawase (12 Uds.)
Salmón, Atún, Hamachi y Toro
+ NIGIRIS (1 Ud.)
Nigiri de Salmón
Nigiri de Atún
Nigiri de Lubina
Nigiri de Toro
Nigiri de Lubina
Nigiri de Salmón
Nigiri de Atún
con Tomate Seco y Encurtido de Wasabi
Nigiri de Anguila
Nigiri de Toro
Nigiri de Gamba Roja
Nigiri de Steak Tartar
Nigiri de Pez Mantequilla
Gunkan Pez Mantequilla Trufado
Gunkan de Ikura
+ MAKIS (6 Uds.)
Maki de Aguacate
Maki de Aguacate con Spicy Mayo Flambeada
Maki de Salmón
Maki de Atún
Maki Toro y Negi
Salmón, Atún, Hamachi y Toro
+ URAMAKIS (Rolls) 8 Uds.
Uramaki Green
con Aguacate, Zanahoria Encurtida, Mango y Mayonesa Yondu
Uramaki de Langostino en Tempura
con Salmon, Aguacate, Mayo Trufa y Tobiko Rojo
Uramaki de Salmon
con Mango, Queso Crema y Spicy Mayo
Uramaki de Lubina
con Aguacate y Mayonesa Acevichada
Uramaki California King Crab
con Spicy Mayo y Tobiko Rojo
Uramaki Soft Shell Crab
con Furikake Morado, Aguacate y Mayo Acevichada
Norimaki en Tempura
con Salmon, Aguacate, Spicy Mayo Flambeada y Teriyaki de Maracuyá
Norimaki de Atún Picante
con Salsa Kimuchi, Negi y Shiso Verde