Domaine Alain Burguet - Gevrey-Chambertin
El Domaine Alain Burguet es una prestigiosa bodega familiar situada en el corazón de Gevrey-Chambertin. Fundada en los años 70 por Alain Burguet, un pionero "purista" que desde el principio optó por arar la tierra y evitar productos químicos. Partiendo de cero, Alain construyó este domaine trabajando viñas arrendadas y adquiriendo pequeñas parcelas a medida que los viticultores locales se jubilaban.
En la actualidad, la bodega está dirigida por su hijo, Jean-Luc Burguet, quien asumió las riendas tras adquirir la parte de su hermano. Jean-Luc continúa el legado de su padre, llevando el enfoque orgánico y biodinámico a un nuevo nivel. El domaine gestiona cerca de 10 hectáreas de viñedo.
Su filosofía de elaboración se basa en vendimias tardías para alcanzar la madurez fenólica perfecta, lo que se traduce en vinos con taninos aterciopelados y gran profundidad. La vinificación se realiza con racimos 100% despalillados, fermentación con levaduras autóctonas y una crianza prolongada en barricas de roble francés sin clarificar ni filtrar. El resultado son vinos de Gevrey-Chambertin extraordinariamente elegantes, puros y fieles a su terroir.
