Fernando Mora MW, nacido en Zaragoza en 1982, Ingeniero & MBA, cambia su profesión por el vino por simple pasión.
En 2010 funda Bodegas Frontonio, considerado hoy el proyecto vitícola más exclusivo y reputado de Aragón. En 2017 se convierte en Master of Wine, obteniéndolo en primera convocatoria (menos del 2% de los MW han conseguido históricamente este resultado) y consiguiendo además el “Noval Award” a la mejor tesis de su promoción.
La bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarse de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, se pueden procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diversos: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 4 meses en depósito de cemento subterráneo sin battonage.
Variedades de uva:
100% Garnacha blanca
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 10 meses en depósitos de cemento subterráneo.
Variedades de uva:
100% Garnacha.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 12 meses en depósito de cemento subterráneo.
Variedades de uva:
100% Garnacha.
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 6 meses en cemento subterráneo con lías y sin battonage.
Variedades de uva:
100% Macabeo.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 13 meses en foudres ovales de 2500 litros y toneles de 500 litros.
Variedades de uva:
Garnacha tinta, garnacha peluda, mazuela.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 12 meses en foudres de 2500L y toneles usados.
Variedades de uva:
93% Garnacha tinta, 7% macabeo.
Tipo de vino: Espumoso
Fermentación: vino natural ligeramente espumoso fermentado en acero inoxidable.
Variedades de uva:
100% Garnacha.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 12 meses en tinas subterráneas de hormigón con las lías finas y sin bâtonnage.
Variedades de uva:
Macabeo, garnacha blanca, palomino, robal.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 12 meses en toneles neutros de 300 y 500 litros.
Variedades de uva:
Garnacha, cribatinaja, provechón y otras.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 14 meses en foudres usados .
Variedades de uva:
100% Garnacha con medio bzuqueo manual al día .
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 14 meses en barricas de roble.
Variedades de uva:
60% Macabeo, 40% garnacha blanca.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 14 meses en fudres de roble italiano.
Variedades de uva:
Garnacha, macabeo.
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 12 meses en fudres.
Variedades de uva:
100% Macabeo.
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 13 meses en barricas neutras de roble de 456 litros.
Variedades de uva:
96% Garnacha, 4% Macabeo.
